Попкорн по-домашнему: просто, вкусно и быстро

Продолжаю делиться отзывами на увесистые товары в связи с iHerb акцией Бесплатная Доставка для России до конца месяца и сегодня о вкусном лакомстве для детей и взрослых. Вы еще не пробовали приготовить попкорн дома? Рекомендую из-за увлекательного процесса и самого результата.

Кукуруза для попкорна

Состав готовой воздушной кукурузы мне знаком не с лучшей стороны, содержание красителя и ароматизатора даже в классическом вкусе подтолкнули сделать перекус самостоятельно. Весь процесс занимает от силы несколько минут, а необходимо лишь зерно специального сорта. Такая кукуруза отличается особой прочной оболочкой, которая способна сдерживать влагу внутри до момента взрыва зерна.

➾ попкорн на iHerb Now Foods, Real Food Organic Popcorn

Попкорн Bob's Red Mill теперь не продается в магазине, зато можно купить Now Foods. Никаких вкусовых различий между ними не заметила.

Приготовить дома можно двумя простыми способами, опробовав оба я предпочитаю готовить на плите, соблюдая основные рекомендации.

✔ В микроволновой печи

+ взрываются все кукурузные зерна

- требуется больше времени (полагаю зависит от мощности микроволновки, но у меня заняло целых 8 минут)

- вкус из-за длительной готовки

✔ На плите

+ занимает буквально несколько минут

+ вкус

- некоторые зерна остаются нераскрывшимися

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОПКОРНА ПО-ДОМАШНЕМУ

Потребуется посуда с толстым дном и желательно с прозрачной крышкой, например, чугунная сковородка. Добавьте небольшое количество масла непосредственно в зерно и перемешайте, таким образом расход и калорийность снижается (можно заменить сливочным или кокосовым маслом). Высыпаем зернышки на хорошо прогретое дно. Важно, кукуруза должна лежать неплотно и только в один слой. Плотно накрываем крышкой, держим на огне и периодически встряхиваем посуду для равномерного раскрытия зерен. Оцените наглядно количество попкорна из одной столовой ложки зерна по фотографии.

Домашний попкорн

Вкус воздушной кукурузы можно разнообразить добавляя сахарную пудру, соль, приправу для попкорна с сыром чеддер и специями.

Полезен или вреден такой перекус? Попкорн с карамелью в кинотеатре, пакетики с различными вкусами, готовые полуфабрикаты отношу к вредным для организма. Правильно приготовленная воздушная кукуруза в домашних условиях без добавок – просто цельнозерновой продукт с содержанием растительной клетчатки и полифенолов.

Комментариев: 0

Оставьте комментарий:

(обязательно)